Във връзка с предотвратяване на риска от възникване на епидемични взривове от чревни инфекции, хранителни отравяния и други заразни заболявания сред населението, вследствие на наводненията и усложнената метеорологична обстановка на територията на област Велико Търново, Регионална здравна инспекция – Велико Търново препоръчва стриктното спазване на следните противоепидемични мерки и здравни препоръки:
– Задължително да не се консумират храни и хранителни продукти, които са били в директен контакт с вода от наводнението, кални маси или тиня. Това важи и за продукти в картонени кутии или други пропускливи опаковки, както и за храни с видимо променен цвят, консистенция и мирис.
– Да не се консумират хранителни продукти от опаковки, чиято цялост е компрометирана.
– Да не се консумират съмнителни домашни консерви, особено при нарушаване на херметизацията им (надути капачки) или промяна във външния им вид.
– Производствено консервирани храни в метални или пластмасови кутии могат да бъдат използвани само след внимателно почистване на опаковките от прах, кал и тиня, обилното им измиване с гореща вода и сапун и последващо изваряване за минимум 2 минути преди отваряне. Консервите да се консумират непосредствено след отварянето им.
– Да не се консумират храни, които са били неправилно съхранявани поради спиране на тока – напр. размразени продукти във фризери/хладилници или престояли при неподходяща температура.
– Всички хранителни продукти трябва да се съхраняват само в плътно покрити съдове, за да се избегне рискът от преносители на инфекциозни хранителни заболявания (насекоми, гризачи и др.).
– Препоръчително е да се консумира само термично обработена храна, непосредствено след приготвянето ѝ. Месо от домашни животни, птици и риба да се консумират непосредствено и единствено след продължителна термична обработка (от 30 минути до 2 часа и повече, в зависимост от вида на месото и големината на парчетата).
– Абсолютно се забранява консумацията на месо от травмирани и удавени животни!
– Яйцата да се консумират непосредствено след измиване и продължително сваряване – не по-малко от 15 минути.
– Да се поддържа висока лична хигиена, като миете ръцете си обилно със сапун и чиста вода преди всяко хранене и след контакт с предмети от бита.
– При наранявания и последващ контакт на наранените зони със замърсена вода, кални маси и др., задължително следва да се потърси медицинска помощ, поради висок риск от развитие на сериозни кожни инфекции и тетанус.
– Да не се използва вода за пиене от местни водоизточници (чешми), тъй като обикновено е с лоши микробиологични показатели. При нарушено водоснабдяване е препоръчителна употребата на бутилирана минерална или трапезна вода за пиене. При невъзможност за закупуване на бутилирана минерална вода може да се използва преварена вода за пиене!
– Водата за пиене да се съхранява в съдове с малка вместимост, за да се избегне замърсяването й.
– След възстановяване на водоподаването във водопроводната мрежа водата да се източва до избистряне, преди използването ѝ за пиене и други цели.При поява на първи симптоми на стомашно-чревно заболяване – като диария, повръщане, втрисане, повишена температура или обща слабост, да се потърси лекарска помощ (личен лекар или спешна медицинска помощ), без да се предприема самолечение.
